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NATURALMENTE
TOSCANO


CEREALI E LEGUMI ANTICHI COLTIVATI IN MAREMMA RISPETTANDO AGRICOLTORI E AMBIENTE

“Riscoprire​​​​​​​​​​ le tradizioni, i valori del mondo rurale e le tecniche di coltivazione. Conoscere​​​​​​​​​​ l’alimento con il quale ci si nutre, come si trasforma e da dove viene.​
Mantenere​​​​​​​​​​ un territorio naturale che permetta il rinnovarsi della vita.”​


Idee progettuali che vedono Naturalmente Toscano, a fianco di coloro che portano avanti il lavoro di ricerca per la realizzazione di un sistema territoriale di filiera Toscana e la valorizzazione di tanti prodotti tipici.

Un percorso difficile per un mondo migliore.



I nostri Prodotti
Grani, Farine, Pasta e Legumi


Naturalmente Toscano ha deciso di sostenere coloro che producono alimenti genuini e controllati, certi che chi vende sano, vende salute. Una scelta che privilegia il gusto per sapori autentici e che, attraverso un attento lavoro di selezione e ricerca, individua i prodotti migliori che questa terra ha da offrire, regalando al consumatore la possibilità di assaporare in ogni momento il gusto di sapori antichi insieme alla riscoperta del piacere di mangiare qualcosa di buono e che fa bene alla salute.

La Maremma

Ci troviamo in Maremma Toscana, nel territorio tra le alte valli del Fiora e dell’Albegna, caratteristiche per le loro ricchezze ambientali.
Come diceva Bruno, il centenario mugnaio di Semproniano, questi sono i migliori terreni dove seminare il frumento della Tradizione Maremmana.
E ancora oggi il frumento che viene coltivato è quello con glutine di media bassa forza, più digeribile, varietà ANTICHE che garantiscono una migliore qualità alimentare e la salvaguardia del consumatore, nel massimo rispetto dell’ambiente produttivo.
La loro coltivazione infatti, grazie alla caratteristica taglia alta, suscettibile all’allettamento, prevede la rotazione e la pratica del sovescio (miscuglio di leguminose, graminacee e crucifere) senza l’uso di concimi, lasciando al grano la possibilità di utilizzare la “forza vecchia”, derivata dalla mineralizzazione della sostanza organica umificata nel terreno.

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